L- α-એમિનોગ્લુટેરિક એસિડ

ટૂંકું વર્ણન:

એલ-ગ્લુટામિક એસિડ એ મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલા C5H9NO4 સાથેનું એમિનો એસિડ છે.દેખાવ સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર છે, લગભગ ગંધહીન, ખાસ સ્વાદ અને ખાટા સ્વાદ સાથે.224~225 ℃ પર વિઘટન થાય છે.સંતૃપ્ત જલીય દ્રાવણનું pH મૂલ્ય લગભગ 3.2 છે.પાણીમાં અદ્રાવ્ય, ઇથેનોલ અને ઈથરમાં વ્યવહારીક રીતે અદ્રાવ્ય, ફોર્મિક એસિડમાં ખૂબ જ દ્રાવ્ય.

અમને ઇમેઇલ મોકલો

ઉત્પાદન વિગતો

ઉત્પાદન ટૅગ્સ

માળખાકીય સૂત્ર

સંદર્ભ
1. રાસાયણિક >l-ગ્લુટામિક એસિડ.કેમિકલ ડેટાબેઝ [સંદર્ભ તારીખ: જુલાઈ 5, 2014]
2. બાયોકેમિસ્ટ્રી > સામાન્ય એમિનો એસિડ અને પ્રોટીન દવાઓ > ગ્લુટામિક એસિડ. કેમિકલ બુક[સંદર્ભ તારીખ: જુલાઈ 5, 2014]
ગ્લુટામિક એસિડ કેસ#: 56-86-0.કેમિકલ પુસ્તક[સંદર્ભ તારીખ: એપ્રિલ 27, 2013]

ઉત્પાદન માહિતી
કેસ નંબર: 56-86-0
શુદ્ધતા: ≥98.5%
ફોર્મ્યુલા: C5H9NO4
ફોર્મ્યુલા Wt.: 147.1291
રાસાયણિક નામ: એલ-ગ્લુટામિક એસિડ;α- એમિનોગ્લુટેરિક એસિડ;ગ્લુટામિક એસિડ;એલ (+) - ગ્લુટામિક એસિડ
IUPAC નામ: એલ-ગ્લુટામિક એસિડ;α- એમિનોગ્લુટેરિક એસિડ;ગ્લુટામિક એસિડ;એલ (+) - ગ્લુટામિક એસિડ
ગલનબિંદુ: 160 ℃
દ્રાવ્યતા: ઠંડા પાણીમાં સહેજ દ્રાવ્ય, ગરમ પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય
દેખાવ: સફેદ અથવા રંગહીન ફ્લેક ક્રિસ્ટલ, સહેજ એસિડિક અથવા રંગહીન સ્ફટિક
શિપિંગ અને સ્ટોરેજ
સ્ટોર ટેમ્પઃ આ પ્રોડક્ટને સીલ કરીને ઠંડી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવી જોઈએ.
શિપ ટેમ્પ: પ્લાસ્ટિક બેગમાં પેક, નાયલોનની થેલીઓ અથવા પ્લાસ્ટિકની વણેલી થેલીઓથી ઢંકાયેલી, 25 કિગ્રાના ચોખ્ખા વજન સાથે.સંગ્રહ અને પરિવહન દરમિયાન, ભેજ-પ્રૂફ, સનસ્ક્રીન અને ઓછા તાપમાનના સંગ્રહ પર ધ્યાન આપો.

વર્ણન
એલ-ગ્લુટામિક એસિડનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ, મસાલા, મીઠાના વિકલ્પ, પોષક પૂરવણીઓ અને બાયોકેમિકલ રીએજન્ટના ઉત્પાદનમાં થાય છે.એલ-ગ્લુટામિક એસિડનો ઉપયોગ મગજમાં પ્રોટીન અને ખાંડના ચયાપચયમાં ભાગ લેવા અને ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયાને પ્રોત્સાહન આપવા માટે દવા તરીકે થઈ શકે છે.શરીરમાં બિન-ઝેરી ગ્લુટામાઇનનું સંશ્લેષણ કરવા માટે ઉત્પાદન એમોનિયા સાથે જોડાય છે, જેથી લોહીમાં એમોનિયા ઘટાડવા અને લીવર કોમાના લક્ષણોમાં ઘટાડો થાય છે.તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે યકૃતના કોમા અને ગંભીર યકૃતની અપૂર્ણતાની સારવાર માટે થાય છે, પરંતુ ઉપચારાત્મક અસર ખૂબ સંતોષકારક નથી;એન્ટિપીલેપ્ટિક દવાઓ સાથે મળીને, તે વાઈના હુમલા અને સાયકોમોટર હુમલાની સારવાર પણ કરી શકે છે.રેસેમિક ગ્લુટામિક એસિડનો ઉપયોગ દવાઓ અને બાયોકેમિકલ રીએજન્ટના ઉત્પાદનમાં થાય છે.
સામાન્ય રીતે, તે એકલા ઉપયોગમાં લેવાતું નથી, પરંતુ સારી સિનર્જિસ્ટિક અસર મેળવવા માટે ફેનોલિક અને ક્વિનોન એન્ટીઑકિસડન્ટો સાથે મળીને ઉપયોગમાં લેવાય છે.
ગ્લુટામિક એસિડનો ઉપયોગ ઇલેક્ટ્રોલેસ પ્લેટિંગ માટે જટિલ એજન્ટ તરીકે થાય છે.
ફાર્માસ્યુટિકલ, ફૂડ એડિટિવ્સ અને પોષણ વધારનારાઓ માટે;
તેનો ઉપયોગ બાયોકેમિકલ સંશોધન માટે અને તબીબી રીતે યકૃતના કોમા માટે, વાઈ અટકાવવા, કેટોન્યુરિયા અને કેટેમિયા ઘટાડવા માટે થાય છે;
મીઠાના અવેજી, પોષક પૂરવણીઓ અને ફ્લેવરિંગ એજન્ટ્સ (મુખ્યત્વે માંસ, સૂપ અને મરઘાં વગેરે માટે વપરાય છે).તેનો ઉપયોગ મેગ્નેશિયમ એમોનિયમ ફોસ્ફેટને તૈયાર ઝીંગા, કરચલા અને અન્ય જળચર ઉત્પાદનોમાં સ્ફટિકીકરણ કરતા અટકાવવા એજન્ટ તરીકે પણ થઈ શકે છે.ડોઝ 0.3% ~ 1.6% છે.તેનો ઉપયોગ GB 2760-96 મુજબ પરફ્યુમ તરીકે કરી શકાય છે;
મોનોસોડિયમ મીઠું - સોડિયમ ગ્લુટામેટનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે થાય છે, અને કોમોડિટીમાં મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ અને મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટનો સમાવેશ થાય છે.